Ricetta con le radici amare

Fare una torta salata con le radici amare è molto semplice: Pelate le radici e cuocetele al vapore fino a quando non diventano morbide. Allineate le radici in una teglia foderata di pasta sfoglia. (Volendo, potete tagliare a metà i pezzi molto spessi) Coprite di besciamella. Mettete in forno fino…

Continua a leggere

Il blogger che vive in grotta

Daniel Suelo è un blogger che vive in una grotta che si affaccia in un canyon del deserto del Moab, nello Utah. Nel 2000 ha deciso di vivere senza soldi e da allora se la gode nella natura. La sua caverna si apre verso sud, riceve la luce e il…

Continua a leggere

Gli speleo hanno pulito il buio

Puliamo il buio e’ la versione sotterranea di Puliamo il mondo. Mentre Legambiente coordina i volontari che per un giorno vanno in natura a raccogliere rifiuti, la Società Speleologica Italiana ha organizzato la pulizia di varie grotte utilizzate come discariche abusive. Quando le grotte sono facilmente accessibili ci finiscono dentro…

Continua a leggere

L’oro delle fate

“A chi state portando tutto quell’idromele?” chiese il cuoco ai due gnomi che stavano facendo rotolare un intero barile fuori dalle cantine del palazzo. “Ordini del capo delle guardie, mastro Sernone, è meglio averlo pronto per eventuali ospiti.” rispose affannato il più giovane dei due. Mastro Sernone non gradiva l’idea…

Continua a leggere

Antiche radici commestibili: le pastinache

Le pastinache assomigliano, nella forma, a delle carote bianche. Sono piante biennali, il che significa che il loro ciclo di vita dura due anni. Nel primo anno crescono facendo parecchie foglie e accumulano riserve nella radice, poi lasciano che le foglie secchino per sopravvivere all’inverno con le loro parti sotterranee.…

Continua a leggere

Brodo di talpa e brodo di pollo per l’influenza

Il brodo di pollo e quello di talpa sono antichi rimedi per l’influenza e la tosse. In caso di influenza, può essere utile sapere quando cucinarsene un buon piatto. Tra i rimedi naturali, il brodo di pollo è la seconda medicina più usata al mondo, presente nella tradizione di popoli…

Continua a leggere

I sotterranei del castello sforzesco di Milano

Siamo stati a esplorare la parte pubblica dei sotterranei del castello sforzesco di Milano e, purtroppo, non abbiamo trovato tracce di frequentazioni gnomiche. I sotterranei non sono proprio proprio completamente sotto terra. C’erano molte finestre perché la parte visitabile è fondamentalmente la parte di camminamento protetto della ghirlanda, ovvero la…

Continua a leggere

Carote lunghe e carote corte

Avete mai fatto caso alla forma e alle dimensioni delle carote? Ce ne sono di tozze e corte e di strette e lunghe. Queste caratteristiche non sono casuali! La lunghezza delle carote dipende dalla temperatura in cui cresce la pianta. Le carote (Daucus carota L) sono piante con un ciclo…

Continua a leggere

Grotte foderate di sale

Le grotte di sale Galos sono state appositamente costruite e foderate di sale del Mar Morto. Le pareti sono chiare, granulose, luccicanti e la luce che attraversa i cristalli di sale si diffonde delicatamente, colorando le pareti di rilassanti colori pastello. Vi si può entrare per respirare le microparticelle di…

Continua a leggere

I sotterranei del Castello di Novara

I lavori di ristrutturazione procedono e prevedono anche di metter mano ai sotterranei del Castello di Novara. Il progetto, oltre a metterli in sicurezza, prevede di ricavare dai sotterranei della Rocchetta e del Rivellino alcuni spazi espositivi. Ho parlato con gli speleo del Gruppo Grotte del CAI di Novara, che…

Continua a leggere