Radici anti-saccheggio

Non solo gli gnomi coltivano e si nutrono di radici, lo facciamo anche noi. Un tempo le radici erano coltivate dalla povera gente per sopravvivere alle guerre. Quando un esercito invadeva un territorio era pratica comune razziare il razziabile e bruciare il resto. Era una cosa talmente certa che spesso…

Continua a leggere

Radici di scorzonera

Abbiamo scoperto una cosa interessante sulle radici di scorzonera. Queste radici sono molto appiccicose e pelarle non è comodissimo ma, se prima le si sbollenta (bastano 10 minuti), esse non sono più appiccicose. La ricetta che abbiamo provato ci è piaciuta assai. Eccovela, così potrete mangiare un piatto decisamente gnomico!…

Continua a leggere

Radici di rafano nero

Gli gnomi di caverna mangiano un sacco di radici. Alcune sono dolci, altre acide, alcune addirittura piccanti. La settimana scorsa ci siamo fatti una crema dolce di patata americana e timo, l’altra sera abbiamo finalmente assaggiato una radice piccante. Le radici di rafano nero sono ottime se tagliate a fettine…

Continua a leggere

Bulbi, tuberi e radici

Gli Gnomi di caverna si nutrono di molte cose che possono trovare sottoterra. Bulbi, tuberi e radici sono tra gli ingredienti di molte loro ricette. Che differenze ci sono tra questi organi? Una radice è un organo che le piante usano per ancorarsi al terreno e per assorbire acqua e…

Continua a leggere

Carote viola

Dopo averle a lungo cercate, finalmente le abbiamo trovate: le carote viola! Come raccontiamo per bene nel nostro libro, all’inizio le carote erano solo bianche o solo viola. Quelle arancioni che conosciamo noi sono frutto dell’incrocio tra queste due varietà, che è stato fatto, a quanto pare, come omaggio alla…

Continua a leggere

Carote per gnomi

Andrea ha deciso che vuole mangiare cibo locale, che per lui si traduce in “radici locali“, visto che non possediamo campi dove andare a prendere lombrichi e talpe da fare arrosto. A volte incontriamo dei problemi con le cose che si trovano al mercato di qui. Ad esempio qui vendono…

Continua a leggere