Ricetta con le radici amare

Fare una torta salata con le radici amare è molto semplice:

Pelate le radici e cuocetele al vapore fino a quando non diventano morbide.
Allineate le radici in una teglia foderata di pasta sfoglia. (Volendo, potete tagliare a metà i pezzi molto spessi)
Coprite di besciamella.
Mettete in forno fino a quando la pasta sfoglia non avrà assunto un bel colore dorato.

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